Château Le Puy, Marie Cecile Blanc, 2016 Blanco - 0,75L

Bio
Château Le Puy, Marie Cecile Blanc, 2016

Elaborado a partir de un 100% de uvas de la variedad sémillon, este blanco seco está vinificado y criado por dinamización según las fases de la luna en barricas usadas.

Arquetipo de los vinos blancos naturales, prescinde de la adición de sulfitos para ofrecer un vestido dorado pajizo, una expresi&oac...

Elaborado a partir de un 100% de uvas de la variedad sémillon, este blanco seco está vinificado y criado por dinamización según las fases de la luna en barricas usadas.

Arquetipo de los vinos blancos naturales, prescinde de la adición de sulfitos para ofrecer un vestido dorado pajizo, una expresión muy frutal, con aromas de peras y flores exóticas y una boca plena, con entrada suave, carácter austero y un final extenso y delicadamente mineral. Es preferible no conservarlo más de dos horas tras el descorche porque puede perder su finura e intensificar su color.

Es un vino blanco que expresa alegría con la mayor de las delicadezas.

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Château Le Puy, Marie Cecile Blanc

La familia Amoreau-propietaria de la bodega desde el s.XVII- es pionera en la aplicación de técnicas biodinámicas y naturales en la zona bordelesa y lo hace bajo la pequeña AOC Francs Côtes de Bordeaux. El blanco seco que elaboran es este monovarietal de sémillon, con crianza en barricas usadas y poca o nula adición de sulfuroso, sello de la casa. Cuvée Marie-Cecile tiene una marcada personalidad, con aromas elegantísimos florales y de pera, una boca amplia y persistente y una mineralidad que lo hace muy gastronómico.

Ana Serrano
Asistente de Producto LAVINIA España

Ficha Técnica

Aroma Expresión muy frutal, con aromas de peras y flores exóticas
Sabor Boca plena, con entrada suave, carácter austero y un final extenso y delicadamente mineral.
Viticultura Elaborado a partir de un 100% de uvas de la variedad sémillon. El suelo y el subsuelo se basan en una base de piedra caliza que proporciona toda su finura al vino. Las viñas de más de 50 años de edad se aran para el caballo.Las viñas se cultivan sin fertilizantes químicos, herbicidas o insecticidas, la cosecha es manual.
Vinificación Vinificado y criado por dinamización según las fases de la luna en barricas usadas. Vendimias manuales, fermentación con levaduras indígenas, embotellado sin filtración en luna vieja. Sin sulfitos añadidos.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados y quesos suaves aderezados con hierbas aromáticas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Sémillon.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024