Château Léoville Barton 2010 Tinto - 0,75L

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Château Léoville Barton 2010

Château Léoville Barton 2010 evoca un ambiente cálido y fragante en el que las vigorosas notas olfativas recuerdan a la tila y al jacinto y dan la impresión de morder la uva. Es un vino robusto, con sabores profundos y largos, sin ninguna agresividad donde los taninos ruedan como bolas, sedosos y nobles, siempre accesibles.

Château Léoville Barton 2010 evoca un ambiente cálido y fragante en el que las vigorosas notas olfativas recuerdan a la tila y al jacinto y dan la impresión de morder la uva. Es un vino robusto, con sabores profundos y largos, sin ninguna agresividad donde los taninos ruedan como bolas, sedosos y nobles, siempre accesibles.

Añada 2010 elaborada con 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y 2% Cabernet Franc de viñedos con suelos de arcilla y grava en el corazón de Saint-Julien con una edad media de 40 años (la parcela más antigua data de 1953) y una gestión de muchas etapas manuales repartidas a lo largo del año.

La pasión de la familia Barton por el vino se refleja en la elegancia y consistencia del Château Léoville Barton - 2° Grand Cru Classé en 1855 - en este mítico terruño de Saint Julien en el Médoc. Cuenta con 45 hectáreas de viñedo cultivado con las variedades Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (20%) y Cabernet Franc (8%). Con esta materia prima produce vinos marcados por una singular elegancia, amplios y complejos

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11,25 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta negra madura,cereza, ciruela, mora y flores de lila, rosa y lavanda. Con notas de especias, vainilla, pimienta de Jamaica con matices de cedro y tabaco, café, cacao y un final terroso y mineral.
Sabor En boca es seco con una entrada y recorrido placentero, de taninos aterciopelados con gran cuerpo y elegancia.
Final Fresco, mineral y apetecible.
Viticultura Añada 2010 elaborada con 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y 2% Cabernet Franc de viñedos con suelos de arcilla y grava en el corazón de Saint-Julien con una edad media de 40 años (la parcela más antigua data de 1953) y una gestión de muchas etapas manuales repartidas a lo largo del año. Desde 2012 se cultiva de forma orgánica, sin el uso de productos sintéticos. Esta añada evoca un ambiente cálido y fragante en el que las vigorosas notas olfativas recuerdan a la tila y al jacinto y dan la impresión de morder la uva. Es un vino robusto, con sabores profundos y largos, sin ninguna agresividad donde los taninos ruedan como bolas, sedosos y nobles, siempre accesibles.
Vinificación La cosecha es totalmente manual. Tras el despalillado, las bayas se clasifican cuidadosamente, se trituran y se introducen en cubas de madera termorreguladas, según sus parcelas. La fermentación alcohólica dura de 7 a 10 días y la extracción es siempre respetuosa con el zumo ajustando el número de remontados según las cuvées y las añadas. La maceración dura unas 3 semanas y luego el vino se traslada a las barricas lote a lote. A continuación, el vino envejece entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% son nuevas, en una bodega mantenida a 15°.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pluma Ibérica, Solomillo, Chivo a la caldereta, Pollo asado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

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