Château Minuty, Rosé et Or, 2018 Rosado - 0,75L

Parker
Parker 91
Château Minuty, Rosé et Or, 2018

91/100 Parker

El mejor rosado de Château Minuty. Rosé et Or es un vino delicado y sutil hecho de viñas viejas con un cuidado excepcional. Un moderno y "alternativo" rosado creado por Francois y Jean-Etienne Matton, la tercera generación de la familia de enólogos que h...

91/100 Parker

El mejor rosado de Château Minuty. Rosé et Or es un vino delicado y sutil hecho de viñas viejas con un cuidado excepcional. Un moderno y "alternativo" rosado creado por Francois y Jean-Etienne Matton, la tercera generación de la familia de enólogos que han establecido a Minuty como una marca reconocida internacionalmente.

 

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Ficha Técnica

Aroma Es un vino atractivo, que comienza con los aromas de piedra triturada y salmuera, y luego agrega melón maduro y fraises des bois.
Sabor Es de cuerpo medio en boca, mostrando una gran concentración y un toque de cremosidad en su textura.
Final Final largo y suave.
Viticultura Mezcla de 90% de garnacha con un pequeño porcentaje de de Cinsault (7%) y de Syrah (3%).
Vinificación El vino rosado es el más complicado de elaborar con éxito. Es el resultado de una maceración corta de 4 a 12 horas de la uva con cáscara tinta, este proceso permite elegir el color deseado. La vinificación es igual a la de un blanco seco y fresco, sin embargo, tiene una estructura más densa y con aromas muy distintos. Las uvas se cosechan a mano. La eliminación y la trituración son seguidas de enfriamiento e inyección de gas inerte. Se seleccionan los jugos. Fermentación alcohólica a 14°C.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes frías, pescados, carnes asadas, platillos exóticos o picantes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Grenache.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023

Nota Expertos (1)