Château Minuty, Rosé et Or, 2019 Rosado - 0,75L

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Parker 90

El mejor rosado de Château Minuty. Rosé et Or es un vino delicado y sutil hecho de viñas viejas con un cuidado excepcional. Un moderno y "alternativo" rosado creado por Francois y Jean-Etienne Matton, la tercera generación de la familia de enólogos que han establecido a Minuty como una marca reconocida internacionalmente.

Ficha Técnica

Château Minuty, Rosé et Or, 2019
Aroma	Notas de fruta roja y blanca.
Sabor	Carnoso, concentrado y maduro, fruta blanca, cítricos y minerales.
Final	Muy persistente.
Vinificación	El vino rosado es el más complicado de elaborar con éxito. Es el resultado de una maceración corta de 4 a 12 horas de la uva con cáscara tinta, este proceso permite elegir el color deseado. La vinificación es igual a la de un blanco seco y fresco, sin embargo, tiene una estructura más densa y con aromas muy distintos. Las uvas se cosechan a mano.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Cocina tailandesa.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha, Syrah, Cinsault.
Consumir preferentemente en	2020 - 2025

Nota Expertos (1)

Parker

"Mainly Grenache, with a splash of Cinsault, the pale-hued 2019 Cotes de Provence Rose Rose et Or boasts intense, fruit-driven aromas of strawberries, white peaches and ripe melon. There's a suggestion of brininess, too, for added freshness. On the palate, it's medium-bodied and generous but focused, with a fine line of acidity and wet stones on the lingering finish." Joe Czerwinski Mayo 2020

"Mainly Grenache, with a splash of Cinsault, the pale-hued 2019 Cotes de Provence Rose Rose et Or boasts intense, fruit-driven aromas of strawberries, white peaches and ripe melon. There's a suggestion of brininess, too, for added freshness. On the palate, it's medium-bodied and generous but focused, with a fine line of acidity and wet stones on the lingering finish."

Joe Czerwinski
Mayo 2020

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