Château Montrose, La Dame de Montrose 2015 Tinto - 0,75L

Château Montrose, La Dame de Montrose 2015

A partir del mismo viñedo y con el mismo rigor que el Grand Vin, La Dame de Montrose 2015, procedente de una segunda selección, es un vino predominantemente Merlot, flexible y sedoso, expresión del terruño en un estilo propio.

Elaborado con las variedades Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 41% y Petit Verdot 4% procedente...

A partir del mismo viñedo y con el mismo rigor que el Grand Vin, La Dame de Montrose 2015, procedente de una segunda selección, es un vino predominantemente Merlot, flexible y sedoso, expresión del terruño en un estilo propio.

Elaborado con las variedades Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 41% y Petit Verdot 4% procedentes de viñedos clásificados de la comuna de Saint-Estephe, con suelos arcilloso calcáreos y canto rodado. Las primeras catas sitúan esta añada entre las grandes firmas de Château Montrose.

Con 68 ha de viñedos con suelos de gravas en balcón natural sobre la Gironde, el Château Montrose cuenta con algunas de las mejores parcelas de todo el Médoc. El viñedo de 95 hectáreas rodea el castillo, la bodega y las dependencias en un solo barrido continuo, una característica excepcional e históricamente muy rara.

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2,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es potente y expresivo, con aromas complejos de frutas negras, madera fina, tostado y tabaco.
Sabor El ataque en el paladar es rico y amplio. El paladar medio, redondo y armonioso, revela taninos suaves y sedosos. El final es largo, con una agradable longitud y libera aromas afrutados que están bien equilibrados.
Final Largo, profundo y frutal.
Viticultura Elaborado con las variedades Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 41% y Petit Verdot 4% procedentes de viñedos clásificados de la comuna de Saint-Estephe, con suelos arcilloso calcáreos y canto rodado. El año 2015 comienza con un invierno más fresco que en años anteriores. El comienzo de la temporada, suave y bastante soleado, favorece una brotación temprana. La floración es rápida y homogénea y tiene lugar a principios de junio gracias a las excepcionales condiciones climáticas. Los meses de junio y julio son secos, marcados por una limitación hídrica que provoca una clara ralentización del desarrollo de la vid. El envero se produce de forma temprana y muy uniforme entre el 21 de julio y el 10 de agosto. Las lluvias de septiembre nos hicieron medir, una vez más, las cualidades de nuestro terruño: el drenaje era perfecto, y la gran meseta de Cabernet Sauvignon, al borde del estuario, se benefició del viento secante, que fue muy beneficioso. La recolección comenzó el 15 de septiembre con un equipo reforzado de recolectores y mantuvo el ritmo hasta el 8 de octubre, fecha de finalización de la recogida. Las uvas son de muy alta calidad, y nos comprometemos a reforzar aún más nuestra selección de ultra-parcelas, que a veces implica varios pases a la parcela, en la búsqueda de la madurez óptima. En la bodega, la línea de recepción permite un trabajo de precisión: 3 mesas de selección de racimos preceden a una doble selección de bayas, óptica y luego manual. La vinificación, que respeta la identidad de nuestro terruño, se realiza a medida, en cubas de tamaños adaptados a cada uno de los 55 lotes que componen nuestra paleta de mezclas. Además, hay 7 lotes resultantes del trabajo de precisión realizado en las prensas. En la fase de mezcla, la riqueza de los lotes nos permite ser extremadamente precisos en la selección para el gran vino, la más drástica en 15 años. Las primeras catas sitúan esta añada entre las grandes firmas de Château Montrose.
Vinificación La vendimia se realiza íntegramente a mano desde el 15 de Septiembre al 18 de Octubre y se clasifican otra vez los racimos, en 3 mesas de selección a su recepción en la bodega. La vinificación se realiza en tinas de roble fancés adaptadas al tamaño de los 55 diferentes lotes por parcelas. Con una crianza de 14/18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Cachopo, solomillo de ternera, chuleta de cerdo a la brasa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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