Château Pape-Clément, 2012 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 97
Château Pape-Clément, 2012

97/100 Parker

El Château Pape-Clément debe su nombre a su propietario más famoso, el Papa Clemente V. Cuando fue nombrado arzobispo en 1299, recibió como regalo una propiedad plantada de vides.

Cuando Bernard Magrez se hizo cargo de la administración de la propiedad, le dio a ...

97/100 Parker

El Château Pape-Clément debe su nombre a su propietario más famoso, el Papa Clemente V. Cuando fue nombrado arzobispo en 1299, recibió como regalo una propiedad plantada de vides.

Cuando Bernard Magrez se hizo cargo de la administración de la propiedad, le dio a Château Pape-Clément un aura internacional sin precedentes.

El gran vino de Château Pape Clément nace en una de las propiedades más antiguas de Burdeos y su nombre se ha convertido en todo un icono de esta gran región y del vino francés en general. Es también un excelente embajador de Pessac-Léognan: Elegante como pocos y accesible como casi ninguno.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas ricos de cassis, brasas y especias seguidas de taninos aterciopelados y bien integrados.
Sabor exuberante, expansivo, sabroso y profundo.
Viticultura El viñedo Pessac Leognan de 32,5 hectáreas de Château Pape Clement está plantado para la producción de vino tinto y blanco de Burdeos. Para el vino tinto, 30 hectáreas están plantadas con un 60% de Cabernet Sauvignon y un 40% de Merlot. El terroir es una mezcla compleja de suelos de grava, arcilla y arena.
Vinificación Recolección a mano por gravedad en cubas de madera. Maceración pre-fermentativa a baja temperatura. Pigmentos concéntricos manuales. Vertido directo en barriles nuevos por gravedad. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Estofados y platos a la parrilla. También es bueno con platos asiáticos.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2018 - 2028