Château Pape Clément, Cuvée le Prélat 2018 Tinto - 0,75L

Château Pape Clément, Cuvée le Prélat 2018

En la Cuvée le Prélat 2018 de Château Pape Clément elaborada por Bernard Magrez aparecen notas de frutos negros y rojos con aromas florales de fondo, tostados y balsámicos sobre un fondo terroso. En boca es seco con taninos tensos y cierta madurez, de cuerpo medio y recorrido...

En la Cuvée le Prélat 2018 de Château Pape Clément elaborada por Bernard Magrez aparecen notas de frutos negros y rojos con aromas florales de fondo, tostados y balsámicos sobre un fondo terroso. En boca es seco con taninos tensos y cierta madurez, de cuerpo medio y recorrido escalonado.

Elaborado con 46% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot procedente de 60 hectareas de viñedos en Pessac Léognan en las llamadas terrazas aluviales con suelos de gravas. Los trabajos en la viña son mayoritariamente manuales, con tracción animal y el sistema de conducción es Guyot-Poussard.

La primera cosecha tuvo lugar en 1252. por lo que Pape Clément es el viñedo más antiguo de Burdeos. El Château tuvo su mayor momento de vigor enólogico cuando Paul Montagne lo adquirió a finales de los años treinta, contratando para las labores técnicas a Emile Peynaud, cuya alargada sombra de conocimientos logró catapultar la marca Château Pape Clément a nivel internacional. En la actualidad, es su hijo Léo, asociado con Bernard Magrez, quien lleva las riendas del negocio.

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1,40 ptos

Ficha Técnica

Aroma Notas de frutos negros y rojos con aromas florales de fondo, tostados y balsámicos sobre un fondo terroso.
Sabor En boca es seco con taninos tensos y cierta madurez, de cuerpo medio y recorrido escalonado.
Final Largo y herbal.
Viticultura Elaborado con 46% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot procedente de 60 hectareas de viñedos en Pessac Léognan en las llamadas terrazas aluviales con suelos de gravas. Los trabajos en la viña son mayoritariamente manuales, con tracción animal y el sistema de conducción es Guyot-Poussard.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 10/12 kilos con selección de racimos en la viña y en la bodega. La fermentación es espontánea y natural con levaduras autóctonas y la vinificación (con vino de prensa) es en acero inoxidable y tinas termorreguladas, con un encubado de 25/28 días y una crianza de 14 meses la mitad en barrica nueva y de 1 vino.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Magret y confit de pato, Pollo al chilindrón, Guiso de níscalos
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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