Château Pape Clément, Cuvée Le Prélat Blanc 2018 Blanco - 0,75L

Château Pape Clément, Cuvée Le Prélat Blanc 2018

En la Cuvée Le Prélat Blanc 2018 de Château Pape Clément elaborada por Bernard Magrez aparecen aromas de cítricos a limón y pomelo con flores blancas y notas de frutos secos. En boca es seco de entrada fresca, con cuerpo medio y acidez presente. Fresco, mineral y apetecible.

En la Cuvée Le Prélat Blanc 2018 de Château Pape Clément elaborada por Bernard Magrez aparecen aromas de cítricos a limón y pomelo con flores blancas y notas de frutos secos. En boca es seco de entrada fresca, con cuerpo medio y acidez presente. Fresco, mineral y apetecible.

Elaborado con 71% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc, 12% Sauvignon Gris y 1% Muscadelle procedentes de 60 hectareas de viñedos en Pessac Léognan en las llamadas terrazas aluviales con suelos de gravas. Los trabajos en la viña son mayoritariamente manuales, con tracción animal y el sistema de conducción es Guyot-Poussard.

La primera cosecha tuvo lugar en 1252. por lo que Pape Clément es el viñedo más antiguo de Burdeos. El Château tuvo su mayor momento de vigor enólogico cuando Paul Montagne lo adquirió a finales de los años treinta, contratando para las labores técnicas a Emile Peynaud, cuya alargada sombra de conocimientos logró catapultar la marca Château Pape Clément a nivel internacional. En la actualidad, es su hijo Léo, asociado con Bernard Magrez, quien lleva las riendas del negocio.

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1,40 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz aparecen aromas de cítricos a limón y pomelo con flores blancas y notas de frutos secos , tostados y final terroso y mineral.
Sabor En boca es seco de entrada fresca, con cuerpo medio y acidez presente. De carácter acerbo y final secante.
Final Fresco, mineral y apetecible.
Viticultura Elaborado con 71% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc, 12% Sauvignon Gris y 1% Muscadelle procedentes de 60 hectareas de viñedos en Pessac Léognan en las llamadas terrazas aluviales con suelos de gravas. Los trabajos en la viña son mayoritariamente manuales, con tracción animal y el sistema de conducción es Guyot-Poussard.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 10/12 kilos con selección de racimos en la viña y en la bodega. La fermentación es espontánea y natural con levaduras autóctonas y la vinificación (con vino de prensa) se hace en cubas de acero inoxdidable y en barricas de roble francés con uina crianza sobre lías.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Lenguado a la menier, Pollo a la plancha, Quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sauvignon Blanc, Semillón, Sauvignon Gris, Muscadelle.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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