Château Pavie, 2015 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 98

Un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion. Las grandes inversiones que se realizaron en el viñedo y en la bodega han mejorado la calidad final de los vinos. Sin duda, uno de los grandes vinos de Saint-Emilion junto con Ausone.

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Ficha Técnica

Château Pavie, 2015
Aroma	Aromas profundos de conserva de ciruelas, pastel de fruta, especias indias y carne a la brasa con toques de tierra negra, moca, cofre de cedro y cigarros sin fumar.
Sabor	De cuerpo completo, voluptuosamente afrutado y de estilo decadente en la boca, las capas de conservas de fruta negra y especias exóticas están bien combinadas con taninos firmes, maduros y granulados y frescura sin costuras que se sienta cómodamente en el fondo.
Final	Gran longitud y profundidad.
Viticultura	37 hectáreas de viñedos situados en un terreno excepcional con exposición sur.
Vinificación	Fermentado en tinas durante 3 semanas. Maloláctica en barrica.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Chuletón de buey.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en	2018 - 2060

Nota Expertos (1)

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