Château Pavie, 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 99
Château Pavie, 2017

Un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion. Las grandes inversiones que se realizaron en el viñedo y en la bodega han mejorado la calidad final de los vinos. Sin duda, uno de los grandes vinos de Saint-Emilion junto con Ausone.

Un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion. Las grandes inversiones que se realizaron en el viñedo y en la bodega han mejorado la calidad final de los vinos. Sin duda, uno de los grandes vinos de Saint-Emilion junto con Ausone.

Ficha Técnica

Aroma Nariz profunda con aromas de grosellas negras trituradas, ciruelas negras calientes y pastel de bosque negro con matices de regaliz, espresso, violetas chinas y carne ahumada
Sabor De cuerpo sólido, rico, firme, aterciopelado y compacto con capas de frutas negras y azules acentuadas por chispas de especias exóticas y aromas florales
Final Termina muy largo e increíblemente en capas. Esta es una expresión única de esta añada.
Viticultura Compuesto de 60% de Merlot, 22% de Cabernet Franc y 18% de Cabernet Sauvignon. 37 hectáreas de viñedos situados en un terreno excepcional con exposición sur.
Vinificación Fermentado en tinas durante 3 semanas. Maloláctica en barrica.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de buey.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2055

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto