Château Rocheyron, 2011 Tinto - 0,75L

Château Rocheyron, 2011

Peter Sisseck, artífice del glorioso Pingus en la Ribera del Duero, se alía con su amigo Silvio Denz –perfumista, coleccionista de arte y propietario de varias bodegas en Italia, España y Francia–  para sacar el mejor partido del excepcional viñedo que atesora el Château Rocheyron en el hist&...

Peter Sisseck, artífice del glorioso Pingus en la Ribera del Duero, se alía con su amigo Silvio Denz –perfumista, coleccionista de arte y propietario de varias bodegas en Italia, España y Francia–  para sacar el mejor partido del excepcional viñedo que atesora el Château Rocheyron en el histórico terruño bordelés de Saint-Émilion: 7,4 hectáreas de viejas cepas de Merlot y Cabernet Franc que dan lugar a un tinto de formidable clase, con una deliciosa intensidad aromática y distinguido paso por boca.

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7,25 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura Viñedo de 7,4 hectáreas en Saint Emilion, en suelos calcáreos con cepas de entre 40 y 80 años. Viticultura muy respetuosa con el medio ambiente, máximo cuidado del viñedo, vendimias en momentos óptimos de madurez y rendimientos muy bajos para ofrecer la máxima calidad.
Vinificación Fermentado a temperatura controlada. Crianza en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes guisadas con verduras.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2015 - 2030