Château Sainte Anne, Bandol, 2017 Tinto - 0,75L

Eco
Château Sainte Anne, Bandol, 2017

Château Sainte Anne 2017 es un tinto ecológico de excelente textura, muy natural y elaborado a partir de las variedades Mourvédre (la Monastrell española), Garnacha y Cinsault.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado domaine de Bandol, con viñas...

Château Sainte Anne 2017 es un tinto ecológico de excelente textura, muy natural y elaborado a partir de las variedades Mourvédre (la Monastrell española), Garnacha y Cinsault.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado domaine de Bandol, con viñas en suelos arcillo-calcáreos y arenosos, que se benefician de un clima relativamente frío.

Jean-Baptiste Dutheil ha tomado recientemente la antorcha de la finca familiar, un excepcional patrimonio vitícola que su familia ha cuidado durante más de cinco generaciones. Esta finca de 14 hectáreas, plantada alrededor de la comuna de Ste-Anne d'Evenos, fue fundada en el siglo XVI, como nos recuerdan las bodegas de piedra abovedadas. Muy pronto (en los años setenta) el dominio supo trabajar las vides y las uvas de forma natural. Podemos decir honestamente que este dominio es pionero en lo que hoy llamamos Vinos Naturales.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas negras, cuero y salvia.
Sabor Paso por boca muy fresco con taninos sedosos.
Final Un vino de excelente textura.
Viticultura Mezcla de 60% Mourvèdre, 20% Garnacha y 20% Cinsault de vides cultivadas orgánicamente, orientadas al sureste y plantadas en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo.
Vinificación Recogida a mano en pequeñas cajas. La vinificación es tradicional pero sin ningún tipo de aditivos químicos. Encubado durante 12 días, con control de temperatura, y maduración en barricas de roble de 50 hectolitros durante 18 a 24 meses dependiendo del año.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Estofado de conejo, cordero asado con romero, tabla de quesos y embutidos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell, Garnacha, Cinsault.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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