Château Sainte Anne, Bandol 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Château Sainte Anne, Bandol 2018

Château Sainte Anne, Bandol 2018 es un tinto ecológico de excelente textura, muy natural y elaborado a partir de las variedades Mourvédre (la Monastrell española), Garnacha y Cinsault. Este tinto tiene un carácter salvaje, pero un carácter salvaje contenido y sobrio con elegancia. 

El terruño de Bandol

Château Sainte Anne, Bandol 2018 es un tinto ecológico de excelente textura, muy natural y elaborado a partir de las variedades Mourvédre (la Monastrell española), Garnacha y Cinsault. Este tinto tiene un carácter salvaje, pero un carácter salvaje contenido y sobrio con elegancia. 

El terruño de Bandol de Château Sainte Anne es único entre los vinos de Provenza. La proximidad al mar y los fuertes vientos entre las escarpadas colinas han creado un microclima que permite plantar y crecer en terrazas a pesar del duro calor del verano.

Jean-Baptiste Dutheil ha tomado recientemente la antorcha del Château Sainte Anne, un excepcional patrimonio vitícola que su familia ha cuidado durante más de cinco generaciones. Esta finca de 14 hectáreas, plantada alrededor de la comuna de Ste-Anne d'Evenos, fue fundada en el siglo XVI, como nos recuerdan las bodegas de piedra abovedadas. Muy pronto (en los años setenta) el dominio supo trabajar las vides y las uvas de forma natural. Podemos decir honestamente que este dominio es pionero en lo que hoy llamamos Vinos Naturales.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas negras y especias y regaliz.
Sabor En boca es seco con acidez media y taninos medios / altos que son elegantes. La grosella roja, las hierbas secas y las moras ruedan en tu boca.
Final Este vino tiene un carácter salvaje, pero un carácter salvaje contenido y sobrio con elegancia.
Viticultura Mezcla de 60% Mourvèdre, 20% Garnacha y 20% Cinsault de vides de entre 30 y 55 años cultivadas en ecológico, orientadas al sureste y plantadas en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo. Château Sainte Anne es una finca de 15 ha ubicada en Bandol, una de las principales denominaciones de Provenza. El terruño de Bandol de Château Sainte Anne es único entre los vinos de Provenza. La proximidad al mar y los fuertes vientos entre las escarpadas colinas han creado un microclima que permite plantar y crecer en terrazas a pesar del duro calor del verano.
Vinificación Recogida a mano en pequeñas cajas. La vinificación es tradicional pero sin ningún tipo de aditivos químicos. Encubado durante 12 días, con control de temperatura, y maduración en barricas de roble de 50 hectolitros durante 18 a 24 meses dependiendo del año.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Estofado de conejo, cordero asado, tabla de quesos y embutidos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell, Garnacha, Cinsault.

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