Château Sainte Anne, Bandol Blanc, 2019 Blanco - 0,75L

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Château Sainte Anne, Bandol Blanc, 2019

Château Sainte Anne Blanc 2019 es una mezcla de 50% de Ugni-Blanc y 50% de Clairette Verte, de viñedos de unos 30 años, orientados al sureste, y plantados en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado domaine de...

Château Sainte Anne Blanc 2019 es una mezcla de 50% de Ugni-Blanc y 50% de Clairette Verte, de viñedos de unos 30 años, orientados al sureste, y plantados en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado domaine de Bandol, con viñas en suelos arcillo-calcáreos y arenosos, que se benefician de un clima relativamente frío.

Jean-Baptiste Dutheil ha tomado recientemente la antorcha de la finca familiar, un excepcional patrimonio vitícola que su familia ha cuidado durante más de cinco generaciones. Esta finca de 14 hectáreas, plantada alrededor de la comuna de Ste-Anne d'Evenos, fue fundada en el siglo XVI, como nos recuerdan las bodegas de piedra abovedadas. Muy pronto (en los años setenta) el dominio supo trabajar las vides y las uvas de forma natural. Podemos decir honestamente que este dominio es pionero en lo que hoy llamamos Vinos Naturales.

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Ficha Técnica

Aroma Una nariz de flores, con notas de espino, hinojo, pera, hojas de libro y salvia
Sabor Sabores de hinojo, manzana, lima, albaricoque y melocotón.
Final Mineral, untuoso y picante.
Viticultura Mezcla de 50% de Ugni-Blanc y 50% de Clairette, de viñedos de unos 30 años, orientados al sureste, y plantados en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo.
Vinificación Recogida a mano en pequeñas cajas. La vinificación es tradicional pero sin ningún tipo de aditivos químicos. Prensado directo, decantación natural, control de temperatura y maduración durante 5 meses en cubas.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Ratatouille o estofado de verduras.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Clairette, Ugni-Blanc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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