Château Sainte Anne, Cuvée Collection, 2016 Tinto - 0,75L

Eco
Château Sainte Anne, Cuvée Collection, 2016

Château Sainte Anne, Cuvée Collection 2016 es una mezcla de Mourvèdre muy viejo con un toque de Garnacha y Cinsault. Un tinto que expresa la verdadera naturaleza de Bandol, y al que le aguarda una larga vida en bodega.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado dom...

Château Sainte Anne, Cuvée Collection 2016 es una mezcla de Mourvèdre muy viejo con un toque de Garnacha y Cinsault. Un tinto que expresa la verdadera naturaleza de Bandol, y al que le aguarda una larga vida en bodega.

El Chateau Ste Anne está situado en la Provenza francesa. Desde un diferenciado domaine de Bandol, con viñas en suelos arcillo-calcáreos y arenosos, que se benefician de un clima relativamente frío.

Jean-Baptiste Dutheil ha tomado recientemente la antorcha de la finca familiar, un excepcional patrimonio vitícola que su familia ha cuidado durante más de cinco generaciones. Esta finca de 14 hectáreas, plantada alrededor de la comuna de Ste-Anne d'Evenos, fue fundada en el siglo XVI, como nos recuerdan las bodegas de piedra abovedadas. Muy pronto (en los años setenta) el dominio supo trabajar las vides y las uvas de forma natural. Podemos decir honestamente que este dominio es pionero en lo que hoy llamamos Vinos Naturales.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Explosión de aromas muy concentrados de fresa seca, frambuesa, cereza roja, lavanda y tomillo.
Sabor En boca es intenso, con mucha frescura con taninos sedosos.
Final Textura magnífica y una estructura salina vigorizante.
Viticultura Este cuvée es una mezcla de 98% Mourvèdre muy viejo con un toque de Garnacha y Cinsault, procedente de viñedos de agricultura ecológica, orientados al sureste y plantados en terrazas arcillo-calcáreas con sílice en el subsuelo.
Vinificación Uvas recogidas a mano en pequeñas cajas. La vinificación es tradicional pero sin ningún tipo de aditivos químicos. Encubado durante 8 a 10 días, con control de temperatura. Después crianza en barricas de roble de 50 hectolitros durante 18 a 24 meses dependiendo del año.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas cocinadas a la plancha y/o estofada, arroces, ensaladas, quesos y embutidos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto