Château Siran 2017 Tinto - 0,75L

Château Siran 2017

Château Siran es el resultado de una sutil mezcla de las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, que refleja la identidad de su terruño. El porcentaje relativamente alto de Petit Verdot aporta una nota especiada que refuerza el carácter único de los vinos de Siran.

Añada 2017 elab...

Château Siran es el resultado de una sutil mezcla de las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, que refleja la identidad de su terruño. El porcentaje relativamente alto de Petit Verdot aporta una nota especiada que refuerza el carácter único de los vinos de Siran.

Añada 2017 elaborada con 46% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 9% Petit Verdot.Potentes y sutiles, los vinos de Siran siempre buscan el equilibrio entre la dulzura de los taninos, la intensidad de la fruta y un frescor persistente. La añada 2017, la mejor cosecha en 7, desde 1947.

El 14 de septiembre de 1428, Guilhem de Siran hizo un juramento feudal en la iglesia de Macau ante el abad de Sainte-Croix de Bordeaux, a quien la parroquia estaba unida. A finales del siglo XVII, la finca ya producía vino y gozó de una excelente reputación en el siglo XVIII, en un momento en que la familia Miailhe se estableció en Burdeos como vinicultores, título otorgado por concesión real. En 2007, la 7ª generación de la familia, en la persona de Edouard Miailhe, se hizo cargo de la gestión de la finca.

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2,05 ptos

Ficha Técnica

Aroma Presenta cassis puro, ciruelas negras trituradas y cerezas negras con toques de aceitunas negras, lavanda y tierra fragante.
Sabor En boca es de cuerpo medio, firme y granulado con un núcleo musculoso.
Final buena longitud.
Viticultura Añada 2017 elaborada con 46% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 9% Petit Verdot. La parcela más antigua data de 1920. La añada 2017, la mejor cosecha en 7, desde 1947. Vendimia realizada del 14 de septiembre al 5 de octubre de 2017. En cuanto a los árboles frutales, las cepas, salvadas por las heladas del 27 y 28 de abril, fueron generosas y buenas, apareciendo a principios de septiembre con frutos muy bonitos, perfectamente homogéneos. Viticultura integrada sin herbicidas químicos. Práctica del "Guyot doble Bordelais" con desbotonamiento. Arado mecánico del suelo, fertilización orgánica, limitación voluntaria de los rendimientos, aireación de la vegetación: división, raleo de hojas y el aclareo manual.
Vinificación Recogida manual en cajas de 60 kilogramos. Vinificación en depósitos de 60 a 180 hectolitros de acero inoxidable con control de temperatura. Envejece de 12 a 14 meses en barrica francesa, de las cuales el 35% son barricas nuevas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Perdiz asada con especias, setas, quesos, embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

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