Château Suduiraut, 2010 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 96
Château Suduiraut, 2010

96/100 Parker

La cosecha 2010 es un gran éxito para la región de Sauternes. En cuanto a Château Suduiraut, es uno de los Châteaux emblemáticos de la denominación, ha sabido aprovechar al máximo esta vendimia, con un terroir excepcional.

Es un vino de gran compleji...

96/100 Parker

La cosecha 2010 es un gran éxito para la región de Sauternes. En cuanto a Château Suduiraut, es uno de los Châteaux emblemáticos de la denominación, ha sabido aprovechar al máximo esta vendimia, con un terroir excepcional.

Es un vino de gran complejidad, un éxito que recordaremos.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de mango y cítricos confitados.
Sabor La miel y las especias prevalecen y expresan en el mejor de los casos la untuosidad de la añada.
Final El final vibrante y sutil tiene toques de miel y especias, realzado por un toque de cáscara de naranja amarga.
Viticultura Su suelo heterogéneo está compuesto esencialmente de grava arenosa-arcillosa. Situado alrededor del Chateau en dos parcelas localizadas en Yquem.
Vinificación La cosecha se lleva a cabo durante varias semanas, con muchos pasajes para recolectar. Por lo tanto, los rendimientos son bajos, siempre inferiores a 10hl / ha. En la bodega, el prensado es lento, largo y delicado para extraer los jugos más ricos. El resto se lleva a cabo en barricas nuevas de roble, entre 18 y 24 meses de envejecimiento.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Tarta de albaricoque, escabeches y foie.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2018 - 2040

Nota Expertos (1)