Château Taillefer 2016 Tinto - 0,75L

Château Taillefer 2016

Château Taillefer 2016 es el primer vino de la bodega. Los famosos depósitos de hierro, característicos del terruño de Pomerol, son los que están en el origen del nombre de Taillefer. Imparten complejidad al vino junto con mineralidad y aromas de trufas y violetas.

Elaborado con 90%  Merlot y 10% Cabernet Franc de viñ...

Château Taillefer 2016 es el primer vino de la bodega. Los famosos depósitos de hierro, característicos del terruño de Pomerol, son los que están en el origen del nombre de Taillefer. Imparten complejidad al vino junto con mineralidad y aromas de trufas y violetas.

Elaborado con 90%  Merlot y 10% Cabernet Franc de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica situados en la meseta de Pomerol. Vinificado y madurado con sencillez, el vino, a la vez denso y complejo, tiene un notable potencial de envejecimiento.

En 1923, cuando Antoine Moueix decidió adquirir Château Taillefer, sabía muy bien lo que hacía. Como comerciante de vinos de Burdeos, conocía la historia de Chateau Taillefer y el potencial de su terruño. Esta bodega se encuentra entre las 20 más grandes de Pomerol, un pequeño oasis de apenas 800 hectáreas de viñedo donde predominan los suelos ferrosos. 

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1,80 ptos

Ficha Técnica

Aroma La aireación revela una nariz golosa donde los frutos rojos y negros se expresan plenamente, con notas especiadas, de cacao y ligeramente resinosas.
Sabor El ataque, denso y amplio, da paso a un paladar medio aterciopelado donde estallan aromas de fresa silvestre, cereza y frambuesa, con notas de flor blanca, tabaco fresco, clavo, pimienta blanca y cacao en grano.
Final El final es largo, con taninos vivos y sabrosos.
Viticultura Elaborado con 90% Merlot y 10% Cabernet Franc de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica situados en la meseta de Pomerol en un viñedo de 12 hectáreas alrededor del Château con suelos de arena y grava con depósitos de hierro. 2016 es una añada mágica en Burdeos. Con un año en un clima seco y fresco, el terroir fue capaz de expresarse plenamente. Vinificado y madurado con sencillez, el vino, a la vez denso y complejo, tiene un notable potencial de envejecimiento.
Vinificación Vendimia manual con slección de racimos en la viña en la bodega. La vinificación se realiza en tinas de hormigón tradicionales controladas a temperatura. La fermentación maloláctica se realiza en una combinación de tinas de cemento y barricas de roble francés. El vino se cría en barricas nuevas de roble durante unos 15 meses. En promedio, se producen 4.000 cajas al año.
Temperatura de servicio 18ºC - 19ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pato laqueado, Cordero con salsa de menta, Ragú de ternera.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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