Château Troplong Mondot, 2012 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 96
Château Troplong Mondot, 2012

96/100 Parker

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla con ...

96/100 Parker

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla con rigor el trabajo en el viñedo y las vinificaciones. Así, la producción del château ha mejorado en las últimas décadas, ofreciendo vinos ricos en matices florales, con un ataque vivo, buena estructura y taninos firmes.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz compleja, con notas de frutas negras, notas ahumadas y regaliz.
Sabor Tanino potente, delicioso y aterciopelado.
Final Final largo y generoso.
Viticultura 33 ha de viñas viejas de calidad excepcional en Saint-Émilion, beneficiadas de una buena exposición y drenaje natural, en suelos arcillo-arenosos.
Vinificación Vinificación tradicional, con 16-24 meses de crianza en barricas de roble francés (el 75% nuevas).
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Pastel de faisán, chuletón de buey, aves de corral y tabla de quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2017 - 2034