Château Troplong Mondot, 2013 Tinto - 0,75L

Château Troplong Mondot, 2013

92-94/100 Parker

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla c...

92-94/100 Parker

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla con rigor el trabajo en el viñedo y las vinificaciones. Así, la producción del château ha mejorado en las últimas décadas, ofreciendo vinos ricos en matices florales, con un ataque vivo, buena estructura y taninos firmes.

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Ficha Técnica

Aroma
Intensos aromas de bayas oscuras, que van evolucionando hasta apreciar cierta frescura mentolada y notas especiadas de pimienta blanca.
Sabor
El paladar revela una estructura de gran finura, con taninos delicados y magníficamente derretidos.
Final
Finaliza con una agradable mineralidad típica del suelo de arcilla caliza de Saint-Émilion.
Viticultura
33 ha de viñas viejas de calidad excepcional en Saint-Émilion, beneficiadas de una buena exposición y drenaje natural, en suelos arcillo-arenosos.
Vinificación
Vinificación tradicional, con 16-24 meses de crianza en barricas de roble francés (el 75% nuevas).
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Pastel de faisán, chuletón de buey, aves de corral y tabla de quesos.
Tipo de Uva
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2035