Château Troplong Mondot, 2016 Tinto - 0,75L

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Château Troplong Mondot, 2016

Château Troplong Mondot 2016 es un Premier Grand Cru Classé de Saint Emilion hecho de una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Una añada magnífica con una nariz pura en fragancias florales y afrutadas. Sabrosos toques de fruta mezclados con pimienta negra y un final extremadamente largo.

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Château Troplong Mondot 2016 es un Premier Grand Cru Classé de Saint Emilion hecho de una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Una añada magnífica con una nariz pura en fragancias florales y afrutadas. Sabrosos toques de fruta mezclados con pimienta negra y un final extremadamente largo.

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla con rigor el trabajo en el viñedo y las vinificaciones. Así, la producción del château ha mejorado en las últimas décadas, ofreciendo vinos ricos en matices florales, con un ataque vivo, buena estructura y taninos firmes.

 

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Ficha Técnica

Aroma Nariz pura con fragancias florales y afrutadas.
Sabor Sabrosos toques de fruta mezclados con pimienta negra. Los taninos son cremosos. El vino ofrece densidad y precisión en su juventud.
Final Final con una persistencia fantástica.
Viticultura Elaborado con 89% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon y 2% Cabernet Franc. El viñedo de 33 hectáreas se beneficia de vides de 20 años de edad en promedio y plantadas en suelos arcillo-calcáreos, beneficiadas por la buena exposición y drenaje natural. Añada 2016: Después de un invierno seco y suave, las condiciones climáticas de enero a junio se caracterizaron por la lluvia y la suavidad. El brote es temprano y la floración es regular y homogénea a pesar de las lluvias. El verano que siguió fue extremadamente caluroso y seco. El final de la temporada es magnífico, permitiendo que las bayas maduren a la perfección. La cosecha tuvo lugar del 3 al 27 de octubre.
Vinificación Envejecido en barricas de roble francés 77% nuevas y 23% de un año de antigüedad entre 12 y 24 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescados grasos (salmón o atún), aves, carnes rojas, embutidos, verduras grilladas y platos especiados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2040

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