Château Troplong Mondot, Mondot, 2016 Tinto - 0,75L

Château Troplong Mondot, Mondot, 2016

Mondot 2016 es el segundo vino del famoso Château Mondot Troplong y Premier Grand Cru Classé en St Emilion. Mondot 2016 es la introducción perfecta a un gran vino.

Una añada calificada de excepcional que muestra aromas de especias indias, además de sugerencias de espr...

Mondot 2016 es el segundo vino del famoso Château Mondot Troplong y Premier Grand Cru Classé en St Emilion. Mondot 2016 es la introducción perfecta a un gran vino.

Una añada calificada de excepcional que muestra aromas de especias indias, además de sugerencias de espresso, aceitunas negras, cigarros y tierra labrada. El paladar revela una estructura de gran finura, con taninos delicados y magníficamente derretidos.

Troplong-Mondot es un Grand Cru Classé de Burdeos que dispone de viñas excepcionales en Saint-Émilion, con buena exposición y drenaje natural. Desde mediados de los años 80, Christine Valette, su propietaria, cuenta con el asesoramiento de Michel Rolland y controla con rigor el trabajo en el viñedo y las vinificaciones. Así, la producción del château ha mejorado en las últimas décadas, ofreciendo vinos ricos en matices florales, con un ataque vivo, buena estructura y taninos firmes.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de especias indias, además de sugerencias de espresso, aceitunas negras, cigarros y tierra labrada.
Sabor El paladar revela una estructura de gran finura, con taninos delicados y magníficamente derretidos.
Final Persistencia fantástica.
Viticultura Elaborado con 100% Merlot de 33 ha de viñas viejas de calidad excepcional en Saint-Émilion, beneficiadas de una buena exposición y drenaje natural, en suelos arcillo-arenosos.
Vinificación Vinificación tradicional, con 16-24 meses de crianza en barricas de roble francés (el 77% nuevas y un 23% de un año de antigüedad).
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pastel de faisán, chuletón de buey, aves de corral y tabla de quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

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