Château Valandraud, Virginie de Valandraud, 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 90-92
Château Valandraud, Virginie de Valandraud, 2017

El Château Valandraud es una de las últimas joyas nacidas en Saint-Emilion. El domaine fue fundado en 1989 por el négociant bordelés Jean-Luc Thunevin, a partir de unos privilegiados viñedos vecinos al Château Pavie-Macquin. Se trata de una pequeña propiedad, de tan sólo 4,5 hectáre...

El Château Valandraud es una de las últimas joyas nacidas en Saint-Emilion. El domaine fue fundado en 1989 por el négociant bordelés Jean-Luc Thunevin, a partir de unos privilegiados viñedos vecinos al Château Pavie-Macquin. Se trata de una pequeña propiedad, de tan sólo 4,5 hectáreas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a moras, cerezas y violetas sobre un fondo de cedro y canela.
Sabor De cuerpo medio, con taninos maduros. Muy fresco, fruta negra y un final floral.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, Malbec y carmenère de 30 años aproximadamente. 10 has de viñedo en suelos de arcilla y piedra caliza.
Vinificación Cosecha manual, selección en el viñedo recogiendo sólo los racimos maduros. Al finalizar la fermentación alcohólica, el vino pasa a barrica de roble nueva para realizar la maloláctica. Crianza en barricas durante 18-30 meses dependiendo de la calidad de la cosecha.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030