Christophe Pacalet, Moulin à Vent, 2013 Tinto - 0,75L

Christophe Pacalet, Moulin à Vent, 2013

Christophe Pacalet ha heredado de su tío Marcel Lapierre -leyenda del Beaujolais- la pasión por los vinos naturales, francos y sinceros, que rehuyen de artificios.
Su Moulin à Vent procede de suelos de arenas graníticas infiltradas de manganeso, un "terroir" en el que la variedad Gamay da lu...

Christophe Pacalet ha heredado de su tío Marcel Lapierre -leyenda del Beaujolais- la pasión por los vinos naturales, francos y sinceros, que rehuyen de artificios.
Su Moulin à Vent procede de suelos de arenas graníticas infiltradas de manganeso, un "terroir" en el que la variedad Gamay da lugar a tintos finos, de bello color rubí y aromas de violeta y rosas marchitas. Es un vino que se disfruta en su juventud y que con los años va adquiriendo la complejidad de los tintos de Beaune. Se sugiere beber a 16º, acompañando pescados azules a la plancha.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales a violetas, rosas.
Sabor Fruta fresca en boca.
Viticultura Suelos de granito.
Temperatura de servicio 14º
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Gamay.
Consumir preferentemente en 2014 - 2020