Clos la Gaffelière 2014 Tinto - 0,75L

Clos la Gaffelière 2014

Creado en 1985, Clos La Gaffelière se vinifica y madura con el mismo cuidado que el primer vino de la familia. El 2014 es un tinto con notas de frutas rojas, aromas a vainilla, cuero y un final largo.

La mezcla se compone principalmente de Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%). El segundo vino del Châte...

Creado en 1985, Clos La Gaffelière se vinifica y madura con el mismo cuidado que el primer vino de la familia. El 2014 es un tinto con notas de frutas rojas, aromas a vainilla, cuero y un final largo.

La mezcla se compone principalmente de Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%). El segundo vino del Château La Gaffelière se elabora con un 90% de selecciones de parcelas al pie de las laderas y cuenta con su propia sala de cubas y bodega.

Situado en la entrada sur del pueblo de Saint-Emilion, el Château La Gaffelière, con su silueta única, cultiva las viñas en los terrenos del castillo de La Gaffelière desde la época galo-romana, como atestiguan los numerosos mosaicos descubiertos por el conde Léo de Malet Roquefort en 1969. La familia Malet Roquefort gestiona con pasión la finca desde hace más de tres siglos, con un único objetivo: valorizar el viñedo y producir un gran vino de guarda.

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1,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Las notas de frutas rojas son muy concentradas, tras ellas se desarrolla una amplia gama de aromas que incluyen la vainilla y el cuero.
Sabor El Merlot aporta notas afrutadas y el Cabernet Franc notas especiadas.
Final Largo.
Viticultura La mezcla se compone principalmente de Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%) de 38 Ha de viñas de 28 años de edad media podadas en Guyot doble y con hierba en las parcelas. De estas hectáreas, 22 están clasificadas como 1er Grand Cru Classé, en suelos de meseta calcárea, ladera calcárea-arcillosa, pie de ladera más silíceo. Añada 2014: La vendimia se realizó del 22 de septiembre al 13 de octubre. Una primavera relativamente cálida y clemente permitió una producción de fruta agradable y homogénea. Se esperaba una buena cosecha pero, desgraciadamente, las condiciones meteorológicas empeoraron a finales de junio con una sucesión de chubascos. Los episodios de lluvia hasta finales de agosto provocaron un envero escalonado. Afortunadamente, las dos primeras semanas de septiembre fueron calurosas y secas, lo que permitió compensar el retraso en la maduración de las uvas. Las muy buenas temperaturas de septiembre resultaron ser muy favorables. El proceso de maduración fue ideal y la salud del viñedo siguió siendo notable.
Vinificación Tras la vendimia se clasifican las uvas por densidad (clasificación de las bayas) y se vinifican por parcela, en depósitos de acero inoxidable termorregulados y llenados por gravedad. La fermentación alcohólica con remontado y bateo. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en cubas. Envejece 12 meses en barricas de uno y dos vinos. Se realizan tres trasiegos.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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