Clos de la Gaffelière 2018 Tinto - 0,75L

Clos de la Gaffelière 2018

Creado en 1985, Clos de la Gaffelière, Saint-Emilion 2018 se vinifica y madura con el mismo cuidado que el primer vino de la familia. Un vino auténtico y placentero con toques de moras y matices minerales. Paladar de cuerpo medio, expresivo y suave; con taninos ligeramente afilados y calcáreos en la entrada, envueltos por abu...

Creado en 1985, Clos de la Gaffelière, Saint-Emilion 2018 se vinifica y madura con el mismo cuidado que el primer vino de la familia. Un vino auténtico y placentero con toques de moras y matices minerales. Paladar de cuerpo medio, expresivo y suave; con taninos ligeramente afilados y calcáreos en la entrada, envueltos por abundante fruta negra oscura.

La mezcla está hecha principalmente de Merlot (más del 90%) y Cabernet Franc procedente de 38 hectáreas de viñedos, de los cuales 22 son 1er Grand Cru Classé.

Situado en la entrada sur del pueblo de Saint-Emilion, el Château La Gaffelière, con su silueta única, cultiva las viñas en los terrenos del castillo de La Gaffelière desde la época galo-romana, como atestiguan los numerosos mosaicos descubiertos por el conde Léo de Malet Roquefort en 1969. La familia Malet Roquefort gestiona con pasión la finca desde hace más de tres siglos, con un único objetivo: valorizar el viñedo y producir un gran vino de guarda.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Vivo y afrutado con toques de moras y matices minerales.
Sabor Paladar de cuerpo medio, expresivo y suave; con taninos ligeramente afilados y calcáreos en la entrada, envueltos por abundante fruta negra oscura.
Final Potente acabado teñido de grafito.
Viticultura La mezcla está hecha principalmente de Merlot (más del 90%) y Cabernet Franc procedente de 38 hectáreas, de las cuales 22 son 1er Grand Cru Classé. Suelo de laderas arcillosas y calcáreas. En función de la añada también se pueden añadir viñas jóvenes de las laderas. Añada 2018: En el periodo invernal se produjeron importantes precipitaciones. Como resultado, fue difícil entrar en las parcelas antes de la brotación a principios de brote, a principios de abril. Nos libramos de dos episodios de granizo que afectaron a la región de Burdeos a finales de mayo. La floración fue acompañada acompañada de fuertes lluvias, pero afortunadamente no hubo mucho golpe. Los episodios tormentosos de junio y julio han presión del moho hasta el envero (finales de julio para los Merlots, durante agosto para los Cabernets Francs). El mes de agosto fue el mes de agosto fue seco y caluroso, con temperaturas cercanas a los 40 °C, lo que provocó algunos bloqueos al final del envero. Era necesario prestar toda la atención posible para mantener una buena potabilidad de las uvas. Las altas temperaturas y los cielos suaves permitieron que la cosecha se desarrollara en buenas condiciones.
Vinificación Elaborado en un 90% a partir de selecciones de parcelas de los pied de coasts, este vino tiene una tina y una bodega específicas. Tras la vendimia se clasifican las uvas por densidad (clasificación de las bayas) y se vinifican por parcela, en depósitos de acero inoxidable termorregulados y llenados por gravedad. La fermentación alcohólica con remontado y bateo. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en cubas. Envejece 12 meses en barricas de uno y dos vinos. Se realizan tres trasiegos.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, guisos, embutidos, quesos, setas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto