Clos des Mourres, Gerline, 2014 Tinto - 0,75L

Clos des Mourres, Gerline, 2014

Clos des Mourres Gerline 2014, se caracteriza primero por su color rojo intenso. En la nariz, los aromas de frutos rojos y especias de la Provenza, como el tomillo y el laurel, dan una idea de su carácter en la boca. Una bella estructura aromática con finura y elegancia le da el potencial de saborearla en su juv...

Clos des Mourres Gerline 2014, se caracteriza primero por su color rojo intenso. En la nariz, los aromas de frutos rojos y especias de la Provenza, como el tomillo y el laurel, dan una idea de su carácter en la boca. Una bella estructura aromática con finura y elegancia le da el potencial de saborearla en su juventud por su lado afrutado o dejarla unos años para ganar en complejidad aromática.

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
En la nariz, los aromas de frutos rojos y especias de la Provenza, como el tomillo y el laurel, dan una idea de su carácter en la boca.
Sabor
Una bella estructura aromática con finura y elegancia le da el potencial de saborearla en su juventud por su lado afrutado o dejarla unos años para ganar en complejidad aromática.
Viticultura
Las dos parcelas de arcilla se encuentran al sur de la meseta de Garrigues, que constituye la zona de denominación de Vacqueyras y se enfrentan al gigante de la Provenza, el Mont Ventoux. Las vides están en el segundo año de conversión a la agricultura orgánica y se trabajan de acuerdo con el calendario lunar.
Vinificación
"Gerline" es una mezcla de 60% de Garnacha y 40% de Syrah. Las uvas se recogen en la caja y se vacían con una cinta transportadora para no dañar la cosecha. La mezcla se eleva en medio muid de varios vinos para dar una pátina simple a los taninos.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Estofado de ternera con aceitunas negras y zanahorias, costillar de cordero con tomillo, risotto de setas.
Tipo de Uva
Grenache, Syrah.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2026