Clos Figueras, Serras del Priorat 2019 Tinto - 0,75L

Eco
Clos Figueras, Serras del Priorat 2019

Serras del Priorat 2019 es un vino fiel al terruño donde crece… muy fresco y mineral. Presenta el carácter y la personalidad que Christopher Cannan le imprime a sus vinos de Clos Figueras.

Coupage aproximado de las variedades Garnacha (55%), Cariñena (25%), Syrah (15%) y Cabernet Sauvignon (5%) procedentes de cepas de...

Serras del Priorat 2019 es un vino fiel al terruño donde crece… muy fresco y mineral. Presenta el carácter y la personalidad que Christopher Cannan le imprime a sus vinos de Clos Figueras.

Coupage aproximado de las variedades Garnacha (55%), Cariñena (25%), Syrah (15%) y Cabernet Sauvignon (5%) procedentes de cepas de entre 5 y 10 años en Gratallops.

En Clos Figueras nacen unos vinos que representan la más pura esencia del Priorat.​ La propiedad fue adquirida en octubre de 1997 por Charlotte y Christopher Cannan por recomendación de René Barbier, propietario de la famosa finca Clos Mogador y fundador de la “nueva ola” movimiento priorat durante finales de 1980. Clos Figueras posee un viñedo excelente, con el clásico ‘llicorella’, en la famosa zona de gratallops de la denominación Priorat. Actualmente, Anne Cannan elabora los vinos bajo la supervisión de Alain Graillot.

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0,87 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas primarios a fruta roja y, sutiles toques de caramelo. Notas de mineralidad con recuerdos a vainilla, final a hierbas del Mediterráneo.
Sabor Entrada en boca fresca y amplia.
Final Final largo, postgusto mineral y afrutado con recuerdos Mediterráneos (romero, lavanda,…)
Viticultura En 1997 Christopher Cannan compró una finca en la zona de Gratallops, Clos Figueras, que estaba abandonada desde hacía ocho años. Empezó a plantar viña y a recuperar las viñas viejas que había en la finca. Coupage aproximado de las variedades Garnacha (55%), Cariñena (25%), Syrah (15%) y Cabernet Sauvignon (5%) procedentes de cepas de entre 5 y 10 años en Gratallops. Las viñas están plantadas entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo de pizarra extremadamente pobre.
Vinificación La vendimia es manual utilizando cajas de 15kg. Una vez en bodega se realiza una segunda selección de la uva. Fermentación en depósitos de 2.500 litros controlando temperaturas. Tratamiento del mosto con “pigeage” diarios. Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros. El vino envejece 7 meses en barricas de segundo año.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Cocidos, quesos curados, jabalí, ternera en salsa.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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