Clos Fourtet 2016 Tinto - 0,75L

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Parker 95
Bio
Clos Fourtet 2016

Clos Fourtet 2016, Premier Grand Cru Classé, encarna lo mejor de Saint-Émilion. Suave, intrigante y seductor, sus aromas naturales y puros se entrelazan con delicadeza en una encantadora muestra del incomparable potencial del terruño.

Elaborado con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de un viñ...

Clos Fourtet 2016, Premier Grand Cru Classé, encarna lo mejor de Saint-Émilion. Suave, intrigante y seductor, sus aromas naturales y puros se entrelazan con delicadeza en una encantadora muestra del incomparable potencial del terruño.

Elaborado con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de un viñedo de 20 hectareas en forma de una sola parcela plantada en las laderas más altas del oeste de Saint-Émilion de suelos con predominio de piedra caliza y arcilla que se replantan cada 35 años.

Muy próximo a la histórica villa de Saint Emilion, Clos Fourtet tiene el honor de ser una de las propiedades vinícolas más antiguas de esta comarca. Desde que el empresario Philippe Cuvelier se hizo cargo del château en el año 2001 y contrató como asesor a Jean-Claude Berrouet (responsable de la vinificación de Petrus desde 1964 hasta 2007), la calidad de los vinos del Clos Fourtet ha ido progresando hasta alcanzar cotas notables, como demuestra este tinto noble y complejo.

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8,45 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de cerezas negras cálidas, crema de cassis, compota de moras y chocolate negro con toques de garriga, hojas de laurel y caja de puros.
Sabor Con un cuerpo medio a pleno, el paladar tiene un marco firme pero bellamente maduro de taninos de grano fino con una línea viva que eleva la fruta concentrada y de múltiples capas a un largo final.
Final Persistente, largo y mineral.
Viticultura Elaborado con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de un viñedo de 20 hectareas en forma de una sola parcela plantada en las laderas más altas del oeste de Saint-Émilion de suelos con predominio de piedra caliza y arcilla que se replantan cada 35 años. Los trabajos se realizan con el menor impacto posible sobre el medio ambiente con una gestión cuidadosa del viñedo mediante tratamientos orgánicos y biodinámicos.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en la bodega. La vinificación se realiza en tinas de acero inoxidable con racimos enteros y 25/30 dias de encubado. El envejecimiento es en barricas 40/60% nuevas de roble en cavas subterráneas de 13 hectáreras bajo los viñedos durante 14/18 meses. Tiene una producción aproximada de 20.000 botellas.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Magret y confit de pato, Turnedos Rossini, Coq au vin.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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