Clos Lentiscus, Reserva de la Familia Blanc de Noirs, 2013 Blanco - 0,75L

Clos Lentiscus, Reserva de la Familia Blanc de Noirs, 2013

Los hermanos Avinyó firman uno de los espumosos más originales que ha dado a luz el Penedès en los últimos tiempos. Ajeno a la denominación Cava, está elaborado a partir de cepas de la variedad tinta sumoll que crecen en el Garraf, uno de los terruños más peculiares de esta comarca, cult...

Los hermanos Avinyó firman uno de los espumosos más originales que ha dado a luz el Penedès en los últimos tiempos. Ajeno a la denominación Cava, está elaborado a partir de cepas de la variedad tinta sumoll que crecen en el Garraf, uno de los terruños más peculiares de esta comarca, cultivadas con técnicas biodinámicas. Pura autenticidad y carácter.  

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Ficha Técnica

Aroma Notas de frutos rojos.
Sabor Burbuja bien integrada, paso por boca muy agradable.
Viticultura Viñedos en suelos arenosos-calcáreos. Agricultura biodinámica.
Vinificación Fermentado con levaduras autóctonas. Después de la segunda fermentación se cría durante 72 meses con sus lías en botella.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, quesos frescos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sumoll.
Consumir preferentemente en 2017 - 2021