Clos Mogador, Nelín 2016 Blanco - 0,75L

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Clos Mogador, Nelín 2016

¡Unidades limitadas! Máximo 1 botella por cliente

Nelín 2016 es un concepto de vino blanco de almas gemelas. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía de terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo.

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¡Unidades limitadas! Máximo 1 botella por cliente

Nelín 2016 es un concepto de vino blanco de almas gemelas. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía de terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo.

Una base de Garnacha blanca evoca las colinas onduladas bajo un sol impenitente, salpicadas de aquellas sensaciones de especias y de membrillo que la pizarra de su suelo condimenta con notas minerales. El Macabeo, maravillosamente adaptado, dibuja los arroyos que serpentean en las colinas. Esta nota de frescor envuelta en flor de azahar se acerca a nuestra tierra para atenuar la aridez de una mineralidad exquisita.

René Barbier no solamente ha revivido el Priorat, sino que también ha logrado que tenga un reconocimiento a nivel mundial. En 1979 adquirió una pequeña finca en Gratallops de 20 hectáreas plantada de Garnachas, Cariñenas, Cabernet y Syrah; así comenzó la andadura de Clos Mogador “1º vino de finca”. Es una calificación diferenciada que se suma a la DOQ Priorat.

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2,30 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Redondo, oxidativo desebale.
Sabor Textura sedosa y cierta viscosidad, concentrado y complejo con una excelente profundidad.
Final Redondo, oxidativo desebale.
Viticultura Garnacha blanca y Macabeo procedente de 4 parcelas con un total de 5.8 hectáreas propias. Una base de Garnacha blanca evoca las colinas onduladas bajo un sol impenitente, salpicadas de aquellas sensaciones de especias y de membrillo que la pizarra de su suelo condimenta con notas minerales. El Macabeo, maravillosamente adaptado, dibuja los arroyos que serpentean en las colinas. Esta nota de frescor envuelta en flor de azahar se acerca a nuestra tierra para atenuar la aridez de una mineralidad exquisita. Dedicación absoluta al trabajo en las fincas y que las uvas crezcan de la manera más natural posible. La prioridad en el trabajo de campo es encontrar el equilibrio entre el Priorat silvestre y el cultivo. Se decidió quitar la mecanización evitando así la compactación del suelo y la contaminación, favoreciendo un vínculo más fuerte con la tierra. Poseen colmejas de abejas para favorecer la polinización. Para sustituir los productos químicos se siembran plantas para cuidar plantas, para ello se hace maceraciones de cola de caballo, ortiga, valeriana… lo que aporta un equilibrio natural sin perjudicar ni dañar la naturaleza y su fauna favoreciendo la llegada de insectos, animales y microorganismos. Una buena biodiversidad acompañada de agricultura regenerativa y biodinámica.
Vinificación Para la vinificación, el objetivo es producir vinos más respetuosos con el terruño. Combinando uvas enteras y despalilladas, levaduras naturales; obtenidas por la fermentación espontánea y el proceso de pie de cuba. El uso de sulfuroso (producto natural en el vino) se dosifica al mínimo, para mantener un equilibrio en los microorganismos. Las fermentaciones son lentas y las maceraciones. Ctianza de 12 meses en tinas de 1.200 l. y 6 meses en cubas de acero inoxidable. Fermentación en barricas y tinas de robles, con levaduras autóctonas. 8.500 botellas producidas.
Temperatura de servicio 12ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pularda rellena, carne con salsas tradicionales de nata, pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca, Macabeo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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