Clos Mogador Nelín 2017 Blanco - 0,75L

Clos Mogador Nelín 2017

Nelín 2017 es un concepto de vino blanco de almas gemelas. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía de terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo.

Elaborado con uvas Garnacha blanca y Macabeo procedentes de 4 parcelas con u...

Nelín 2017 es un concepto de vino blanco de almas gemelas. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía de terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo.

Elaborado con uvas Garnacha blanca y Macabeo procedentes de 4 parcelas con un total de 5.8 hectáreas propias. Una base de Garnacha blanca evoca las colinas onduladas bajo un sol impenitente, salpicadas de aquellas sensaciones de especias y de membrillo que la pizarra de su suelo condimenta con notas minerales.

En el siglo XIX, la familia Barbier poseía 1.500 hectáreas de viñedos reunidos en un gran dominio: Le Martinet. Fue en 1978 cuando intervinieron los descendientes de la familia Barbier. René Barbier, hijo de René Barbier, su mujer Isabelle y sus hijos René IV Celine y más tarde Christian y Anderson, adquirieron en Gratallops algunas hectáreas de viñedo de Garnacha en una zona de la denominación de origen Priorat. Fue el nacimiento de Clos Mogador. Algunos años más tarde, en el año 2000, vio la luz un proyecto que tenían en mente: un vino blanco llamado Nelin. Casi al mismo tiempo, seducidos por una vieja finca de Cariñena se inició la etapa de Manyetes.

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2,30 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz es redondo, oxidativo y desebale.
Sabor En boca, textura sedosa y cierta viscosidad, concentrado y complejo.
Final Excelente profundidad.
Viticultura Garnacha blanca y Macabeo procedente de 4 parcelas con un total de 5.8 hectáreas propias. Una base de Garnacha blanca evoca las colinas onduladas bajo un sol impenitente, salpicadas de aquellas sensaciones de especias y de membrillo que la pizarra de su suelo condimenta con notas minerales. El Macabeo, maravillosamente adaptado, dibuja los arroyos que serpentean en las colinas. Esta nota de frescor envuelta en flor de azahar se acerca a nuestra tierra para atenuar la aridez de una mineralidad exquisita. Dedicación absoluta al trabajo en las fincas y que las uvas crezcan de la manera más natural posible. La prioridad en el trabajo de campo es encontrar el equilibrio entre el Priorat silvestre y el cultivo. Se decidió quitar la mecanización evitando así la compactación del suelo y la contaminación, favoreciendo un vínculo más fuerte con la tierra. Poseen colmenas de abejas para favorecer la polinización. Para sustituir los productos químicos se siembran plantas para cuidar plantas, para ello se hace maceraciones de cola de caballo, ortiga, valeriana… lo que aporta un equilibrio natural sin perjudicar ni dañar la naturaleza y su fauna favoreciendo la llegada de insectos, animales y microorganismos. Una buena biodiversidad acompañada de agricultura regenerativa y biodinámica.
Vinificación Para la vinificación, el objetivo es producir vinos más respetuosos con el terruño. Combinando uvas enteras y despalilladas, levaduras naturales; obtenidas por la fermentación espontánea y el proceso de pie de cuba. El uso de sulfuroso (producto natural en el vino) se dosifica al mínimo, para mantener un equilibrio en los microorganismos. Las fermentaciones son lentas y las maceraciones. Crianza de 12 meses en tinas de 1.200 l. y 6 meses en cubas de acero inoxidable. Fermentación en barricas y tinas de robles, con levaduras autóctonas.
Temperatura de servicio 12ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Aves, carne con salsa, pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca, Macabeo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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