Luis Cañas, Selección Colección Privada, 2014 Tinto - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Luis Cañas, Selección Colección Privada, 2014

A partir de 1989, Juan Luis Cañas, actual propietario, tomó las riendas de la bodega. Sus innovadoras ideas y su afán por producir vinos de calidad han conseguido que actualmente esta bodega familiar sea todo un referente en la Rioja Alavesa.

Este Colección Privada 2014 se elabora con una selección de...

A partir de 1989, Juan Luis Cañas, actual propietario, tomó las riendas de la bodega. Sus innovadoras ideas y su afán por producir vinos de calidad han conseguido que actualmente esta bodega familiar sea todo un referente en la Rioja Alavesa.

Este Colección Privada 2014 se elabora con una selección de viñedos viejos con una edad media de 45 años, los que tienen mejor orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción y una mayor concentración.

 

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, matices lácteos
Sabor En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas
Final Final contundente y sabroso.
Viticultura Selección de viñedos viejos de una media de 45 años, con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos (entre 4500 y 5500 Kg. por hectárea)
Vinificación Doble selección de racimos y granos. Maloláctica en barricas nuevas. Crianza de 20 meses en barricas de roble, mitad francés, mitad americano.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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