Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, Gaba do Xil Godello, 2018 Blanco - 0,75L

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, Gaba do Xil Godello, 2018

Gaba do Xil ofrece una actualización de los vinos de la Galicia interior. Un vino atlántico con influencia continental. Maduro y fresco, expresivo y serio, Gaba do Xil muestra las virtudes de la uva Godello y la singularidad de los suelos de evolución sobre pizarras.

Gaba do Xil ofrece una actualización de los vinos de la Galicia interior. Un vino atlántico con influencia continental. Maduro y fresco, expresivo y serio, Gaba do Xil muestra las virtudes de la uva Godello y la singularidad de los suelos de evolución sobre pizarras.

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Ficha Técnica

Aroma Ofrece una expresión aromática muy rica, con notas de fruta blanca madura (melocotón), cítricos y miel, sobre un fondo mineral.
Sabor La boca es untuosa, de fina textura, con buena acidez y notable persistencia.
Final Largo y persistente.
Viticultura Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional de los pueblos de Larouco y Santa Cruz, en los parajes de A Pedreira, A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás. Viñas 80% en espaldera y 20% en vaso. Vendimia manual en cajas. Selección en campo. Suelos situados entre 400 y 500 metros de altitud. Suelos rojizos, arcillosos, sobre pizarras metamórficas.
Vinificación Levaduras autóctonas en depósitos INOX. Madurado en depósitos de acero inoxidable con sus lías durante 4 meses.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Empanada de zamburiñas. Pulpo a la brasa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025