Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, Pago La Jara, 2015 Tinto - 0,75L

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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, Pago La Jara, 2015

La Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez −con proyectos vinícolas en diversos puntos del viñedo español− presenta en la D.O. Toro tres vinos: Gago, un tinto de pequeña producción; Dehesa Gago, un vino que destaca por su excelente relación precio-calidad y este Pago La Jara, el más excelso. Una de las joyas más preciadas de una...

La Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez −con proyectos vinícolas en diversos puntos del viñedo español− presenta en la D.O. Toro tres vinos: Gago, un tinto de pequeña producción; Dehesa Gago, un vino que destaca por su excelente relación precio-calidad y este Pago La Jara, el más excelso. Una de las joyas más preciadas de una zona que está sorprendiendo al mundo con vinos poderosos y de gran nobleza. 

Como la 2014, la 2015 fue una añada temprana en Toro. Se recogieron uvas muy pequeñas y muy sanas, dando mostos muy dulces y poco ácidos. Potente y a la vez elegante, Pago La Jara 2015 es una magnífica expresión de un gran vino de Toro.

2.504 botellas producidas de la añada 2015.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con tinta de toro (100%) y un poco de albillo mayor. 5 parcelas de viñedos (4 has en total) en las localidades de Argujillo, Villabuena, Morales (Toro); plantadas sobre suelos profundos de textura variable y bien drenados. Clima continental con temperaturas extremas.
Vinificación Despalillado parcial. Fermentado con levaduras autóctonas en cubas de madera de 3.000 kg. Fermentado en roble. Crianza durante 15-18 meses en barricas de 225L y foudres de 1.500L.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, guisos de legumbres, guisos de carne, asados, estofados y quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029

Nota Expertos (1)