Corimbo, 2015 Tinto - 0,75L

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Corimbo, 2015

Corimbo representa la apuesta de las prestigiosas bodegas riojanas Roda en la Ribera del Duero, a través de una nueva bodega, La Horra. El proyecto, que ha despertado las mayores expectativas, no defrauda, como demuestra este Corimbo 2015 de perfil frutal, con finos matices m...

Corimbo representa la apuesta de las prestigiosas bodegas riojanas Roda en la Ribera del Duero, a través de una nueva bodega, La Horra. El proyecto, que ha despertado las mayores expectativas, no defrauda, como demuestra este Corimbo 2015 de perfil frutal, con finos matices minerales y especiados. 2015 fue una añada de grandes vinos.

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Ficha Técnica

Aroma Muy intensa del perfil de la fruta roja y negra, tiene gran expresividad y recuerda a las plantas aromáticas y a la tierra del pinar después de la lluvia. La madera está muy bien integrada, quedando la fruta y el paisaje sobre ella.
Sabor Tiene buen volumen y llena la boca quedando una sensación de plenitud. Aparecen frutas rojas y negras destacando la cereza y la mora. El tanino está presente pero es de muy buena calidad. Es fresco y elegante, se puede disfrutar ya y tiene mucha vida por delante. Recoge muy bien el paisaje de la zona norte de la Ribera del Duero, con toda su raza pero con gran finura.
Final 2028
Viticultura Elaborado con tinta del país de un viñedo de 20 años de pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblo cercanos. Cepas en vaso. 2015 fue una añada de lluvias irregulares, concentradas en otoño. Durante el mes de junio hubo tormentas de verano. El verano fue muy cálido, lo que propició el adelanto de la vendimia. Buena carga polifenólica y estado sanitario excelente. Añada de grandes vinos.
Vinificación Vendimia manual con mesa de selección. Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. Crianza de 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano. Estabilización por métodos naturales Clarificación con albúmina de huevo.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Especialmente adaptado para acompañar carnes asadas y guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.

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