Cortijo Los Aguilares, Pago El Espino, 2016 Tinto - 0,75L

Cortijo Los Aguilares, Pago El Espino, 2016

90/100 Parker

Pago El Espino es un formidable ejemplo de la nueva generación de tintos andaluces, elaborado en la serranía de Ronda (Málaga) por el Cortijo Los Aguilares, que combina tres variedades para obtener este tinto elegante, de expresión viva y bien equilibrado. En él predomi...

90/100 Parker

Pago El Espino es un formidable ejemplo de la nueva generación de tintos andaluces, elaborado en la serranía de Ronda (Málaga) por el Cortijo Los Aguilares, que combina tres variedades para obtener este tinto elegante, de expresión viva y bien equilibrado. En él predomina el carácter de la uva Petit Verdot, que representa un 53% del assemblage.

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0,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Frutas, balsámicos y ligeras notas de tostados y especias.
Sabor Suave y fresco.
Final Muy largo.
Viticultura 19 ha de viñedo, repartidas en tres parcelas, con suelos arcillo-calcáreos, a más de 800 m sobre el nivel del mar.
Vinificación Vinificación de las variedades por separado, con fermentación a temperatura controlada, y 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Arroz a la cazadora y pescados grasos.
Tipo de Uva Petit Verdot, Tempranillo, Merlot.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2026