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Cos d'Estournel, Goulée by Cos d'Estournel Doble Magnum 2016 Tinto - 3,00L

Cos d'Estournel, Goulée by Cos d'Estournel Doble Magnum 2016

Goulée by Cos d'Estournel 2016 es un vino tinto que desvela su personalidad: salvaje e inmediato, franco y generoso, asertivo y sonriente. Formato Doble Magnum (3L).

Elaborado con uvas 86% Merlot, 13% Cabernet Saugvignon y 1% Cabernet Franc de cepas d...

Goulée by Cos d'Estournel 2016 es un vino tinto que desvela su personalidad: salvaje e inmediato, franco y generoso, asertivo y sonriente. Formato Doble Magnum (3L).

Elaborado con uvas 86% Merlot, 13% Cabernet Saugvignon y 1% Cabernet Franc de cepas de 45 años de edad media, de 100 ha formadas por un mosaico de multitud de parcelas.

Louis Gaspard d'Estournel ya había percibido el notable potencial de sus viñas situadas al norte del Médoc. Gracias a esta intuición, no dejó de ampliar el viñedo, adquiriendo las mejores parcelas de la ladera, valoradas como "únicas de segunda categoría", el nivel más alto de la terminología entonces vigente. En la actualidad, las 100 hectáreas de Cos d'Estournel están formadas por un mosaico de multitud de parcelas. 

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11,25 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas a brisa marina y frescor de eucalipto.
Sabor En boca, sabores de frutos rojos y de cacao.
Final Largo y sedoso.
Viticultura Elaborado con uvas 86% Merlot, 13% Cabernet Saugvignon y 1% Cabernet Franc de cepas de 45 años de edad media, de 100 ha formadas por un mosaico de multitud de parcelas. El viñedo de Goulée experimentó un escenario más marcado que en Cos d'Estournel, con menos precipitaciones. Sin embargo, la edad de las viñas, el enraizamiento más profundo, el raspado intensivo y el frescor debido a la proximidad de la Gironda han permitido que el viñedo de Goulée resista bien. La añada 2019 de Goulée de Cos d'Estournel presenta un enérgico equilibrio entre frescura y riqueza, vigor y contención.
Vinificación Tras la vendimia se seleccionan las mejores uvas. La vinificación de este vino en bodega, se realiza de forma tradicional. Primero fermenta con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y después el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% son nuevas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza, embutidos, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

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La bodega: Cos D'estournel