Cuatro Rayas, 61 Dorado Blanco Blanco - 0,75L

Cuatro Rayas, 61 Dorado Blanco

El ‘61 Dorado Rueda’ es el vino más antiguo de la Bodega Cuatro Rayas. Dicen que es el más genuino y el de mayor solera. Sin duda, es el que mejor representa la más pura tradición de los vinos que se elaboraban y consumían en toda la zona de Rueda, mucho antes de que llegaran los...

El ‘61 Dorado Rueda’ es el vino más antiguo de la Bodega Cuatro Rayas. Dicen que es el más genuino y el de mayor solera. Sin duda, es el que mejor representa la más pura tradición de los vinos que se elaboraban y consumían en toda la zona de Rueda, mucho antes de que llegaran los verdejos jóvenes, frescos y afrutados que hoy conocemos.

Para conmemorar los 80 años desde que sus socios fundadores mezclasen sus vinos añejos familiares como punto de partida de la cooperativa y de este vino (año 1938), la bodega ha embotellado una solera seleccionada de ‘61’ Dorado, marca que comercializa desde la década de los 50 y que se ha convertido en una referencia entre los amantes de los vinos de calidad de Rueda.

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Ficha Técnica

Aroma Gracias a la crianza noble adquiere unos impresionantes aromas de tostados y vainilla. Recuerdos de frutos secos y uvas pasas.
Sabor Sabor ligeramente tostado. Paso afilado.
Viticultura Elaborado con uva Verdejo 75% y Palomino Fino 25%, que es sometida tanto a crianza biológica como oxidativa en el tradicional sistema jerezano de soleras y criaderas.
Vinificación Cosecha mecánica nocturna. Elaboración noble en botas jerezanas un sexto vacías. Allí se crea el velo de flor. Crianza biológica bajo el sistema de criaderas y soleras. Cuando desaparece el velo de flor se produce la crianza oxidativa que le otorga su color tan particular.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Queso manchego, tapas, embutidos y salazones.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo, Palomino.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023