Cuatro Rayas, Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco, 2017 Blanco - 0,75L

Cuatro Rayas, Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco, 2017

Cuarenta Vendimias es un verdejo de guarda para el que se ha procurado que el estado (madurez, pH, etc.) de la uva seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confieran al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo ...

Cuarenta Vendimias es un verdejo de guarda para el que se ha procurado que el estado (madurez, pH, etc.) de la uva seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confieran al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo.

Este Verdejo Cuvée que corona la familia Cuarenta Vendimias (Verdejo y Sauvignon Blanc de Rueda, además de Tempranillo de Ribera del Duero), sale al mercado durante la vendimia siguiente a su añada. Dada su estructura y acidez se logra que los matices singulares de una vendimia del pasado viajen con frescura hasta el mismo instante en que se sirve una copa.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz intensa y compleja donde se reconocen los sellos de identidad de la variedad verdejo como son el hinojo y la fruta de árbol, complementados con un toque sutil de especiados por ese paso leve por la barrica.
Sabor Boca equilibrada y envolvente que nos deja recuerdos de los aromas encontrados en nariz.
Viticultura 100% verdejo procedente de viñedos de más de 40 años situados en el corazón de la D.O. Rueda.
Vinificación 2 tipos de elaboraciones, el 20% que fermenta en barrica nueva de roble frances de 500 litros y el resto elaborado en depósito de acero inox. con temperatura controlada a 12ºC, que se unen acabada su fermentación para su crianza de 5 meses sobre sus lías que se complementa con una crianza mínima de 3 meses en botella.
Temperatura de servicio 7ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Arroces, pastas, pescados y carnes blancas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023