Cuatro Rayas, Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco 2019 Blanco - 0,75L

Cuatro Rayas, Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco 2019

Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco 2019 rompe el mito de que el verdejo debe consumirse en el año. Un blanco de colección que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda y la labor de tres generaciones de enólogos.

Se trata de un verdejo de guarda para el que se ha procurado que el estado (madurez, pH,...

Cuarenta Vendimias Cuvée Blanco 2019 rompe el mito de que el verdejo debe consumirse en el año. Un blanco de colección que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda y la labor de tres generaciones de enólogos.

Se trata de un verdejo de guarda para el que se ha procurado que el estado (madurez, pH, etc.) de la uva seleccionada de majuelos de más de 40 años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confieran al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo.

La historia de la bodega se remonta a 1935, 80 años de historia y esfuerzo han hecho que hoy Cuatro Rayas sea una de las bodegas de referencia de los vinos blancos españoles.

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0,55 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz intensa y compleja donde se reconocen los sellos de identidad de la variedad verdejo como son el hinojo y la fruta de árbol, complementados con un toque sutil de especiados por ese paso leve por la barrica.
Sabor Boca equilibrada y envolvente que nos deja recuerdos de los aromas encontrados en nariz.
Final Graso y largo con mucha estructura y gran persistencia.
Viticultura 100% verdejo procedente de viñedos de más de 40 años situados en el corazón de la D.O. Rueda.
Vinificación 2 tipos de elaboraciones, el 20% que fermenta en barrica nueva de roble frances de 500 litros y el resto elaborado en depósito de acero inox. con temperatura controlada a 12ºC, que se unen acabada su fermentación para su crianza de 5 meses sobre sus lías que se complementa con una crianza mínima de 3 meses en botella.
Temperatura de servicio 9°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Arroces, pastas, pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023

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