Daniel Gómez Jiménez-Landi El Reventón 2018 Tinto - 0,75L

Daniel Gómez Jiménez-Landi El Reventón 2018

Producción limitada. 1 botella por cliente.

El Reventón 2018 resume la expresión de una sola parcela de Garnacha plantada hace setenta años cerca del pueblo de Cerebros en la Sierra de Gredos, pero fuera de la D.O. Méntrida. Un vino con un tremendo frescor y sutileza, y una magnífica expresión frutal....

Producción limitada. 1 botella por cliente.

El Reventón 2018 resume la expresión de una sola parcela de Garnacha plantada hace setenta años cerca del pueblo de Cerebros en la Sierra de Gredos, pero fuera de la D.O. Méntrida. Un vino con un tremendo frescor y sutileza, y una magnífica expresión frutal.

Inmerso en una nueva etapa de su trayectoria profesional, Daniel Jiménez Landi mantiene, no obstante, la fidelidad a la viticultura poco intervencionista y el entusiasmo por la Garnacha, que caracterizaron su trabajo en la bodega de su familia, Jiménez Landi. Asimismo, defiende el concepto de "vinos de parcela".

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Ficha Técnica

Aroma En la nariz se aprecian aromas de frutas rojas puras y brillantes, con delicadas notas florales y especias picantes.
Sabor El paladar es recibido con un delicado, pero expresivo e increíblemente fresco bouquet de frutas y deliciosas especias.
Final Elegante, largo y persistente final.
Viticultura Elaborado con Garnacha que procede de un pequeño viñedo de 1 hectárea cerca del pueblo de Cerebros en la Sierra de Gredos, pero fuera de la D.O. Méntrida. Los viñedos están plantados en suelos de pizarra, con cuarzo y arcilla roja, a 950 metros sobre el nivel del mar. La edad de las vides es de aproximadamente 70 años. En esta parcela en particular, el clima es mediterráneo con influencias continentales.
Vinificación Elaborado en tino de roble francés con maceraciones suaves evitando la utilización de bombas y procesos agresivos. Uva con raspón 100%. Levaduras autóctonas. Tiempo de maceración en torno a 60 días. Crianza de 14 meses en fudres.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas y platos de cuchara.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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