Daniel Landi, Las Uvas de la Ira, 2018 Tinto - 0,75L

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Daniel Landi, Las Uvas de la Ira, 2018

En el año 2012 Daniel Landi, decide emprender una aventura en solitario, su proyecto más personal: Daniel Landi Viticultor. Trabaja las pequeñas fincas de Garnacha de cepas viejas (de más de 60 años) de suelos pizarrosos, arenosos y graníticos. Con la mínima intervención posible, siguiendo los parámetros de la agricultura eco...

En el año 2012 Daniel Landi, decide emprender una aventura en solitario, su proyecto más personal: Daniel Landi Viticultor. Trabaja las pequeñas fincas de Garnacha de cepas viejas (de más de 60 años) de suelos pizarrosos, arenosos y graníticos. Con la mínima intervención posible, siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.

Las Uvas de La Ira está laborado en Méntrida con cepas viejas de garnacha. Un vino de pueblo que expresa la identidad y tipicidad del lugar donde nace, El Real de San Vicente, uno de los pueblos que conforman la Sierra de Gredos

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Las Uvas de la Ira

Un Vino de "Village al estilo Borgoña, 100% garnacha, sin exceso de notas de madera y fácil de beber. De trago largo. Es un reflejo del buen trabajo en el viñedo, sin ningún tipo de artificio en bodega.

Daniel Poveda
Sumiller de Lavinia


Ficha Técnica

Aroma Aromas cítricos y menos floral que añadas anteriores.
Sabor Concentrado, brillante con textura calcárea. Taninos muy finos.
Final Final con aromas calcáreos.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad garnacha (100%) que crecen en 5 viñedos en la localidad de El Real de San Vicente, una de las localidades que forman la Sierra de Gredos. Entre 40-65 años, situados a 750 metros de altitud con suelos arenosos graníticos con gran cantidad de limo.
Vinificación Las uvas de los diferentes viñedos fermentan por separado en tinas de roble. Vinificación suave, un tercio con maceraciones largas, otro tercio con maceraciones cortas y el tercio restante terminó la fermentación sin los hollejos. Crianza en fudres de diferentes tamaños.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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