Darroze, Domaine de Paguy 2005 - 0,70L

Darroze, Domaine de Paguy 2005

El Armagnac Domaine de Paguy 2005 de Darroze muestra una nariz muy fresca, con notas muy afrutadas (piel de naranja confitada, albaricoque seco), miel de acacia y finas especias (vainilla, menta); paladar muy fundido, con aromas complejos de sotobosque, frutas maduras, especias (regaliz) y muy largo en boca.

Elaborado...

El Armagnac Domaine de Paguy 2005 de Darroze muestra una nariz muy fresca, con notas muy afrutadas (piel de naranja confitada, albaricoque seco), miel de acacia y finas especias (vainilla, menta); paladar muy fundido, con aromas complejos de sotobosque, frutas maduras, especias (regaliz) y muy largo en boca.

Elaborado con uvas 45% Baco, 45% Ugni Blanc y 10% Folle Blanche, destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.

La historia comienza con Jean Darroze y su restaurante en Villeneuve-de-Marsan ... enamorado del sudoeste y de sus tradiciones centenarias, este respetado chef de la cocina local landesa introdujo a su hijo Francis en las artes culinarias, en los grandes vinos y en los finos aguardientes gascones. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze dominó el talento para descubrir los armagnacs de cada finca, viajando por todo el famoso terruño de Bas-Armagnac con su padre, conocedor y exigente amante del vino, y probando tesoros ocultos en pequeñas fincas desconocidas y fuera de su alcance.

 

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3,70 ptos

Ficha Técnica

Aroma La nariz es muy fresca, con notas muy afrutadas (piel de naranja confitada, albaricoque seco), miel de acacia y finas especias (vainilla, menta).
Sabor Boca muy fundida, aromas complejos de sotobosque, frutas maduras, especias (regaliz).
Final Muy largo en boca.
Temperatura de servicio 18°C
Alcohol 42,5
Sugerencia de acompañamiento Solo.
Elaboración Elaborado con uvas 45% Baco, 45% Ugni Blanc y 10% Folle Blanche, destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.

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