Daterra Viticultores, Camino de la Frontera 2019 Tinto - 0,75L

Eco
Daterra Viticultores, Camino de la Frontera 2019

Camino de la Frontera 2019 es un tinto jugoso, agradable, fresco, con aromas a fruta roja y notas florales y minerales. Añada 2019 con uva sana y buen equilibrio de maduración.

Elaborado con Juan García, Tinta Madrid (Tempranillo) y Rufete de viñas centenarias de 130 años situadas en ...

Camino de la Frontera 2019 es un tinto jugoso, agradable, fresco, con aromas a fruta roja y notas florales y minerales. Añada 2019 con uva sana y buen equilibrio de maduración.

Elaborado con Juan García, Tinta Madrid (Tempranillo) y Rufete de viñas centenarias de 130 años situadas en Arribes del Duero, en Fermoselle, Zamora. Surge de una relación casual de Laura Lorenzo por su inquietud de conocimiento de la variedad Mouratón del Val do Bibei que es Juan García en los Arribes del Duero

Daterra Viticultores es un homenaje a los viticultores que pusieron sus viñas en las manos de Laura Lorenzo. Desde 2016, cuentan con su propio espacio, en el casco antiguo de Manzaneda, donde elaboran hasta siete referencias elaboradas con variedades procedentes de viñedos de entre 80 y 120 años en distintos municipios. Todas sus etiquetas se comercializan sin indicación geográfica.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta roja y notas florales y minerales.
Sabor Fresco, elegante, complejo, con una brillante acidez.
Final Jugoso, agradable, fresco. Un vino que invita a seguir bebiendo.
Viticultura Elaborado con Juan García, Tinta Madrid (Tempranillo) y Rufete de viñas situadas en los Arribes del Duero en Fermoselle, Zamora. Surge de una relación casual de Laura Lorenzo por su inquietud de conocimiento de la variedad Mouratón del Val do Bibei que es Juan García en los Arribes del Duero. Camino de la Frontera procede de viñas centenarias de 130 años con un suelo granítico con textura franco arenosa en Arribes del Duero, Fermoselle. Añada 2019: el invierno fué frio y seco, la primavera cálida y húmeda, seguido de un verano seco y calido; dieron como resultado una uva sana y con buen equilibrio de maduración.
Vinificación Despalillado de los racimos. Encubado con estrujado parcial de los granos. Maceración con las pieles durante 12 dias. Fermentación a cargo de las levaduras. Crianza durante 11 meses en tina de castaño de tercer uso, y barricas de 500 litros de roble frances de cuarto uso. El vino no se clarifica ni se filtra. Encontrarás precipitados naturales en la botella. No se añaden aditivos, excepto una minima dosis de sulfito. Este vino contiene un contenido en so2 total de 14 mg /l. Producción de 4.517 botellas en agosto de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, aves, caza, guisos especiados y quesos curados.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Juan García, Tempranillo, Rufete.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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