Daterra Viticultores, Portela do Vento Blanco 2019 Blanco - 0,75L

Eco
Daterra Viticultores, Portela do Vento Blanco 2019

Portela do Vento Blanco 2019 procede de viñas viejas plantadas en las laderas del Val do Bibei. Aromas a fruta madura y toques minerales. Sabroso, intenso, fresco, con una brillante acidez y un punto final salino. Añada 2019 con uva sana y buen equilibrio de maduración. 

Elaborado con...

Portela do Vento Blanco 2019 procede de viñas viejas plantadas en las laderas del Val do Bibei. Aromas a fruta madura y toques minerales. Sabroso, intenso, fresco, con una brillante acidez y un punto final salino. Añada 2019 con uva sana y buen equilibrio de maduración. 

Elaborado con 90% Palomino y un 5% de otras variedades como la Colgadeira, Doña Blanca y Godello. de viñas viejas plantadas en la Ladera de Mendoia, en Apobra de Trives, Ourense. Las cepas se encuentran a una altitud de 500-750 metros sobre suelos graníticos de textura franco arenosa.

Daterra Viticultores es un homenaje a los viticultores que pusieron sus viñas en las manos de Laura Lorenzo. Desde 2016, cuentan con su propio espacio, en el casco antiguo de Manzaneda, donde elaboran hasta siete referencias elaboradas con variedades procedentes de viñedos de entre 80 y 120 años en distintos municipios. Todas sus etiquetas se comercializan sin indicación geográfica.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta madura y toques minerales.
Sabor Sabroso, intenso, fresco, con una brillante acidez.
Final Punto final salino.
Viticultura Elaborado con 90% Palomino y un 5% de otras variedades como la Colgadeira, Doña Blanca y Godello. de viñas viejas plantadas en la Ladera de Mendoia, en Apobra de Trives, Ourense. Las cepas se encuentran a una altitud de 500-750 metros sobre suelos graníticos de textura franco arenosa. Añada 2019: el invierno fué frio y seco, la primavera cálida y húmeda, seguido de un verano seco y calido; dieron como resultado una uva sana y con buen equilibrio de maduración.
Vinificación Despalillado total de los racimos, encubado con estrujado parcial de los granos. Maceracion con la piel durante 16 dias, fermentación espontanea natural a cargo de las levaduras indígenas; en barricas de 500 litros de madera de castaño. Crianza de 11 meses en barricas de castaño de 500 litros nuevas y con un año de uso. El vino no se clarifica ni se filtra. Encontrarás precipitados naturales en la botella. No se añaden aditivos, excepto una minima dosis de sulfito. este vino contiene un contenido en so2 total de 15 mg/l. Producción de 3.240 botellas en agosto de 2020.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 11,5
Sugerencia de acompañamiento Potajes a base de legumbres, mariscos y pescados.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Palomino, Doña Blanca, Godello.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto