David & Nadia, Pinotage, 2017 Tinto - 0,75L

Eco
David & Nadia, Pinotage, 2017

David & Nadia Pinotage 2017 es uno de los mejores ejemplos de la variedad sudafricana Pinotage en el mercado. Plantadas en las laderas más altas de la granja Paardebosch, en Paardeberg, las viñas se plantaron en tierras secas en la década de 1990.

Comenzando cada temporada con la cosecha de Pinota...

David & Nadia Pinotage 2017 es uno de los mejores ejemplos de la variedad sudafricana Pinotage en el mercado. Plantadas en las laderas más altas de la granja Paardebosch, en Paardeberg, las viñas se plantaron en tierras secas en la década de 1990.

Comenzando cada temporada con la cosecha de Pinotage, estas uvas de maduración temprana permiten lograr una gran frescura al escapar de las olas de calor de Swartland durante el resto de la cosecha. Extracción larga pero delicada durante la fermentación y luego madurado durante solo once meses en barricas de roble francés más antiguas.

Leer más

1,42 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Elegante y perfumado, con algunas notas de tabaco fresco.
Sabor En boca se aprecia la dulzura de los frutos rojos. Buenos taninos.
Viticultura Plantadas en las laderas más altas de la granja Paardebosch, en Paardeberg, las viñas de Pinotage se plantaron en tierras secas en la década de 1990.
Vinificación Las uvas se cosecharon en tres lotes diferentes en la tercera semana de enero de 2019 a mano. Parcialmente despalillado, pero no aplastado (lo que da como resultado muchas bayas) y 20% de racimos enteros depositados en hormigón y madera.
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Salmón, venado asado y mousse de chocolate negro.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Pinotage.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024