De Alberto, Dorado 0,50L Blanco - 0,50L

De Alberto, Dorado 0,50L

Bodegas De Alberto es actualmente el único elaborador tradicional del Dorado de Rueda, bajo exclusivo método de crianza oxidativa en damajuanas expuestas al sol y posterior envejecimiento en soleras, conservando la madre de más de 70 años.

De Alberto Dorado 100% Verdejo DO Rueda ha sido galard...

Bodegas De Alberto es actualmente el único elaborador tradicional del Dorado de Rueda, bajo exclusivo método de crianza oxidativa en damajuanas expuestas al sol y posterior envejecimiento en soleras, conservando la madre de más de 70 años.

De Alberto Dorado 100% Verdejo DO Rueda ha sido galardonado con la Medalla de oro Premios Mezquita 2020 y con la Medalla de Gran Oro Bacchus 2019 entre otros.

Bodegas De Alberto constituyen uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional.En esta bodega histórica en pleno corazón de Castilla y León y de la DO Rueda, la familia Gutiérrez mantiene el arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.

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1,35 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aroma intenso con toques de frutos secos ligeramente tostados.
Sabor En boca es muy largo y expresivo, con notas de vainilla y pasas.
Final Final muy persistente.
Viticultura Vino blanco elaborado con la variedad Verdejo de D.O. Rueda. Este vino es el resultado de la mezcla de unas 70 añadas y de sus correspondientes viñedos, sobre suelos pedregosos con buena aireación.
Vinificación Una vez vendimiada la uva, se despalilla, se estruja y se realiza una maceración en frío durante unas horas, así se favorece la mayor extracción de aromas y estructura. Luego se realiza un desfangado estático durante 24 horas. Fermentación lenta en depósitos con control de temperatura. Una vez finalizada, se trasiega y se reposa con sus lías finas. Una vez obtenido este vino base Rueda Verdejo, se realiza una crianza biológica en depósitos durante un tiempo variable y posteriormente se encabeza hasta los 17º de alcohol, y se realiza la crianza oxidativa durante 12 meses en damajuanas de cristal al sol. Después de esta crianza se cría en barricas mediante el método de soleras y criaderas.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Para tomar con aperitivos o cualquier tentenpié (quesos, patés y embutidos).
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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