De La Riva Oloroso Balbaína Baja Blanco - 0,38L
De La Riva Oloroso Balbaína Baja procede del soleraje de Fabuloso, el vino más icónico Cuvillo & Cía. La extinta bodega portuense sólo rociaba este oloroso con mostos procedentes de su viña en Balbaína Baja: El Limbo y Santa Ana.
De las 12 botas que componían la solera, se seleccionan sólo las que tenían suficien...
De La Riva Oloroso Balbaína Baja procede del soleraje de Fabuloso, el vino más icónico Cuvillo & Cía. La extinta bodega portuense sólo rociaba este oloroso con mostos procedentes de su viña en Balbaína Baja: El Limbo y Santa Ana.
De las 12 botas que componían la solera, se seleccionan sólo las que tenían suficiente finura y equilibrio, respetando la identidad de oloroso fino de Balbaína Baja, muy sápido, pero con la elegancia propia de los olorosos anteriores a los 1970s.
Con el proyecto Bodegas De La Riva, los enólogos del marco de Jerez Willy Pérez y Ramiro Ibañez recuperan la antigua marca Manuel Antonio de La Riva para poner en el mercado joyas enológicas, vinos únicos de altísima calidad.
