De Martino, Gallardía Cinsault 2017 Tinto - 0,75L

De Martino, Gallardía Cinsault 2017

Gallardía Cinsault 2017 es un vino tinto fresco en nariz, con aromas a cereza, ácido en el paladar, con taninos granulares y final fresco y vibrante.

Elaborado con 100% Cinsault de un viñedo de 35 años de antigüedad situado en la zona de Guarilihüe, en el Valle de Itata, a solo 22 km del Océano Pacífi...

Gallardía Cinsault 2017 es un vino tinto fresco en nariz, con aromas a cereza, ácido en el paladar, con taninos granulares y final fresco y vibrante.

Elaborado con 100% Cinsault de un viñedo de 35 años de antigüedad situado en la zona de Guarilihüe, en el Valle de Itata, a solo 22 km del Océano Pacífico, en el Sur de Chile.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.

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Ficha Técnica

Aroma La nariz es muy fresca, con cereza roja.
Sabor El paladar tiene una alta acidez. Los taninos son más granulares.
Final Fresco y vibrante.
Viticultura Elaborado con 100% Cinsault. El viñedo tiene 35 años de antigüedad. Es un cultivo de secano, con sistema de vasos y plantación sin portainjertos, siguiendo la traducción de la región. Suelos de Granito. Región de clima fresco con una marcada influencia del Océano Pacífico. Los 800-700 mm de precipitaciones al año permiten la agricultura de secano. Gallardía es un homenaje a los viñedos costeros del Valle de Itata, ubicado en la región sur de Chile; es la cuna de la viticultura del país, con parras que datan del 1551. Se practica una agricultura sustentable, con cultivo de secano y arado con caballos. La zona de Guarilihüe en el Valle de Itata está a solo 22 km del Océano Pacífico, en el Sur de Chile.
Vinificación Después del despalillado, se sometieron las uvas a una maceración en frio muy corta. La fermentación alcohólica se realiza con levadura nativa y el proceso completo de maceración dura 40 días.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes, arroces caldosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cinsault.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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